Grundlæggerne Jenny Kiehn og Britta Müller fik ideen under deres fælles sommerferie i 2020, efter at Jenny Kiehn var blevet irriteret over al den plastemballage, hun så, når hun handlede. Den
uemballerede butik og café har nu 10 ansatte og tilbyder et bredt udvalg af varer, herunder frisk frugt, grøntsager og mejeriprodukter fra regionen.
Kunderne kan medbringe deres egne beholdere og dermed undgå emballageaffald. Varerne leveres i bulk- eller pantbeholdere og sælges i løs vægt. Der bruges regionale, økologiske og fair
trade-produkter både i butikken og i den tilstødende café. Det styrker den lokale økonomi og fremmer bæredygtigt landbrug.
»Vi er især motiverede af vores samarbejde med regionale detailhandlere og frem for alt med landmænd. Vi ønsker at øge bevidstheden om, hvilke fantastiske produkter vi har »rundt om hjørnet«, og
frem for alt hvilken god kvalitet de har,« forklarer ejerne.
Der afholdes jævnligt arrangementer for at øge bevidstheden om bæredygtigt forbrug og styrke fællesskabet. AbfüllBar viser, at vi hver især kan bidrage til en mere bæredygtig verden.
GrønInsights: Indblik i fremtidsorienterede virksomheder fra Tyskland og Danmark
Der er mange ideer om virksomheders bæredygtighed, men hvordan omsætter virksomheder dem egentlig i praksis? Og hvordan gør vores naboer i Tyskland det? Her tager vi et kig bag kulisserne på virksomheder og viser, hvilke strategier de arbejder med, hvad deres motivation er, og hvordan de aktivt involverer deres medarbejdere i processen. Det handler ikke om perfekte best practices, men om gode eksempler, der viser, at der ikke er »én« måde at positionere sig på i fremtiden, men at der er mange spændende muligheder.
Har du nogen spørgsmål? Du er velkommen til at kontakte os!
